北砂の居酒屋・ヤマネ肉店

の口コミ情報

安くて美味しい料理を提供する居酒屋を北砂地区で営業中

江東区にある北砂エリアにて産地直送の食材を活かしたこだわりの料理を提供する居酒屋として営業し、料理にはきめが細かく臭みの少ない上質な肉質で人気の高い桜島美湯豚を使用しています。豚肉の旨味を堪能できるやきとんや肉刺しなどの多様なメニューを提供しており、こだわりを持って揃えた日本酒や焼酎などのお酒とも好相性だと多くのお客様にご好評をいただいております。オープン当初から店の名物として愛され続けてきた熱々でジューシーなメンチカツも丁寧に料理してご提供しています。

東京にある北砂地区にて居酒屋を営み新鮮食材を厳選して活用

料理の美味しさを決める要素はさまざまにありますが、その中でも素材の上質さと鮮度は特に重要なポイントです。これらが満たされていないことが美味しさに上限を設けることに繋がり、その後どれだけ丁寧な調理を施したとしても最上のレベルに到達することは困難です。反対に食材が上質で旨味も豊富な場合には、その味わいを活かす調理を行うことで心を満たせる美味しい料理となると考えています。東京にある江東区にて、こだわりの豚肉を活かした料理を提供する店を営み、バリエーション豊富なメニューをご用意しました。

これらの料理には鹿児島にある大隅ミートから直接仕入れた桜島美湯豚を使用しており、臭みのない味わいときめの細かい肉質を持つブランド豚として、多くの肉好きから注目を集めています。育てる環境や飼料に丁寧な配慮をしている生産者の心意気も感じられるような上質な美味しさをご堪能いただけます。

旨味が活きる料理を提供する居酒屋を北砂地区にて営業中

お客様に満足感の高い食事時間をご堪能いただきたいとの想いを持って、東京にある江東区にて地域密着の飲食店を営業しており、産地直送の桜島美湯豚の美味しさを活かした料理を多種多様に揃えております。中でも鮮度の高さに自信の持てる食材だからこそ提供できる肉刺しは多くの方にご注文をいただくメニューで、タンやシロ、ハツなどのさまざまな部位をご堪能いただけます。丁寧に低温調理を施しておりますので、凝縮した肉の旨味や適度にしっとりとした食感をお楽しみください。

またさまざまな部位を用いた種類豊富なやきとんも肉本来の美味しさを楽しめるとたくさんのお客様にご好評をいただいております。たっぷりのネギと一緒に食べるネギレバとネギハツは豚肉特有の臭みのない上質な味わいで、日本酒や焼酎などの厳選したドリンクとも好相性です。おすすめのメニューを揃えた盛り合わせもご用意しています。

地域密着の居酒屋として北砂地区で営業し人気のメンチカツも

江東区にある北砂地区にて近隣にお住まいのお客様に寄り添う安いと美味しいの両方を兼ね備えた居酒屋を営業しており、たくさんのお客様にご注文をいただく人気メニューとしてメンチカツもございます。鹿児島にある大隅ミートから仕入れた桜島美湯豚のみを使用したミンチで作られており、上質な肉汁が溢れ出る食欲を刺激するメニューです。店内にて調理し冷凍を行わずにお客様のテーブルまでお届けしていることから、常連のお客様には生メンチカツとの別称でもご認識をいただいており、嬉しい気持ちでいっぱいです。

こちらのメンチカツはテイクアウトのご注文をいただくことも多くございます。お客様のご都合に合わせて、テイクアウトサービスもぜひ便利にご活用ください。食べ盛りのお子様にも人気のとんかつや豚丼など、ボリューム満点のメニューも取り揃えました。今後もお客様の心とお腹を満たす料理の提供のために尽力いたします。